lunedì 30 luglio 2012

Presentazione

cucinando in due vuole essere un punto d'incontro per tutte le coppie - di ogni tipo - che hanno scoperto nella cucina un momento magico da condividere.

cucinando in due è nato dalla mente di Cristina e dalla fantasia culinaria di Daniele, coppia dal lontano ottobre 2001.

A pensarci bene una delle cose che ci ha sempre uniti è stato il mangiare e bere con gusto. All'inizio, non avendo una casa nostra, sono stati ristoranti, agriturismi, trattorie, pizzerie, wine bar e caffetterie ad ospitare i nostri incontri.

Di sicuro conoscersi a tavola aiuta a conoscersi davvero. Perché da quello che mangi, da come lo fai, da come abbini il susseguirsi dei piatti, dal vino che scegli, insomma, questo dice molto di te e della tua personalità. E poi a tavola si parla, si ride, ci si guarda necessariamente negli occhi, ci si sfiorano le mani...

Bene, da tutto questo è nata la nostra passione per la cucina. Abbiamo iniziato a pasticciare da circa un anno, complice il fatto che la mamma di Cristina ha un'intera libreria di testi di cucina e che le nostre nonne sono quelle meravigliose donne che ancora fanno pasta e pane in casa, per non parlare dei loro orti, a cui ci riforniamo spesso.

I nostri tentativi hanno avuto successo. Cucinare insieme è divertente. Quando abbiamo tempo ci sediamo a decidere qualche ricetta da provare, annotiamo quello che ci manca e usciamo insieme a fare la spesa. Quando il tempo è poco, inventiamo ricette con quello che troviamo in frigo e dispensa. Di solito stravolgiamo un po' le ricette, le personalizziamo aggiungendo/eliminando ingredienti. Daniele in cucina è il capo indiscusso, Cristina l'aiuto chef, ma anche l'addetta alla tavola (altra passione : i dettagli nell'apparecchiare a seconda delle occasioni e degli ospiti).

Ora l'idea del blog, per condividere con voi la nostra passione, per scambiare ricette ma anche storie di vita, per trovarsi virtualmente insieme nelle nostre cucine.

A presto,

Cristina e Daniele



Photo by Joshua Held, http://www.inasoni.com/
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