Ecco a voi un nuovo antipasto di pesce, fresco, colorato, buonissimo!
INGREDIENTI per 4 persone
1 polpo (500 g)
3 patate monnalisa
10 pomodori ciliegini
1 cipolla rossa (piccola)
1 mazzetto di rucola
1 mazzetto di prezzemolo
1 peperoncino
olio evo
aceto balsamico
sale
pepe
Il procedimento è molto semplice.
Cuocete il polpo in acqua bollente per circa mezz'ora, insieme ad un peperoncino rosso. Lasciatelo poi raffreddare nella sua stessa acqua di cottura. Lessate le patate, che devono rimanere ben sode, poi sbucciatele e tagliatele a dadini. Nel frattempo tagliate i pomodorini in quattro parti, sminuzzate la rucola e la cipolla rossa, sistemate tutto in un'insalatiera, insieme alle patate e al polpo tagliato a pezzetti. Aggiungete una spolverata di prezzemolo fresco, sale, pepe, olio e aceto balsamico. Mescolate piano per non danneggiare la consistenza delle patate.
Qui lo abbiamo impiattato con le cozze al gratin che trovate nel post precedente. Un antipasto ben riuscito! Provatelo e fateci sapere.
Grazie e benvenuta!
RispondiEliminaCiao Cristina e Daniele,
RispondiEliminaVogliamo presentarvi il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 95000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano specializzati in ricette di cucina. Inoltre abbiamo creato il Top blogs di ricette, dove potete trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti, e dove potete anche aggiungere il vostro. Noi indicizziamo le ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non dovete preoccuparvi di nient’altro poiché tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!
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Andreu
Ricercadiricette.it
Grazie per questa bella iniziativa e per averci invitati. Ci siamo appena iscritti! A presto.
EliminaGrazie a voi! Abbiamo deciso di scegliere la vostra ricetta questa settimana sul nostro sito di Facebook! Auguri! :)
Eliminahttp://www.facebook.com/Ricercadiricette
Sììììì! Grazie!! :-D
EliminaBuona questa insalata!
RispondiEliminaComplimenti, siete bravissimi!
bacio perle
Grazie per la visita e i complimenti! Abbiamo letto che non sei riuscita a diventare follower... ci dispiace, se ti va riprova! :-)
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