Tra i buoni propositi per il nuovo anno però, c'è senz'altro quello di sperimentare ricette più complesse, ispirati come siamo dai vostri eccezionali blog di cucina.
INGREDIENTI per 4 persone
4/8 filetti di cernia (dipende dalla grandezza)
2 zucchine medie
1 albume
2 cucchiai di pangrattato
olio evo
sale
pepe
Tagliate le zucchine a rondelle e saltatele per qualche minuto in padella con poco olio, sale e pepe. Non devono cuocere troppo (poi vanno in forno), quindi dopo qualche minuto spegnete il fuoco e fatele intiepidire. Passatele al mixer, aggiungete l'albume e il pangrattato, quindi amalgamate bene.
Lavate e spinate i filetti di cernia con una pinzetta. Cospargeteli con un pizzico di sale e con il composto di zucchine, su un lato.
Infornate a 180° per 15 minuti.
Fatto! :-)
Ciao Piacere di conoscervi, sono Francesco, ho iniziato a segurvi su ricercadiricette, da subito il vostro blog mi è piaciuto così ho deciso di unirmi ai vostri sostenitori e aggiungere il Vostro blog a quelli che seguo.
RispondiEliminaSe vi fa piacere ho pensato di donarvi un piccolo dono simbolico per la vostra amicizia!
Potete trovarlo qui http://lacucina-degliangeli.blogspot.it/2012/12/un-nuovo-premio-il-premio-del-girasole.html
Se vi fa piacere unitevi anche voi ai miei sostenitori così non ci si perde di vista!
Un abbraccio
francesco